第二届中国-澳大利亚乳品未来技术联合研讨会——奶酪技术研讨会将于2018年10月17日-19日在中国北京中粮营养健康研究院召开。继2017年7月首届中澳联合研讨会在澳大利亚蒙纳士大学成功召开，第二届中澳联合研讨会将召集来自澳大利亚、中国、法国和其他多个国家的高校、科研院所和企业界的专家，共同探讨和展示乳品行业、特别是奶酪相关的先进加工水平和创新技术能力，联合开发高价值高技术应用，新乳品市场。

       中国-澳大利亚乳品未来技术联合研究中心 (简称“中澳乳品联合中心”)由设立在澳大利亚蒙纳士大学和中国苏州大学的研究中心联合组成。作为中国、澳大利亚两国研究机构的连接桥梁，联合中心在乳品加工、生产和安全领域开展一系列研究活动。联合中心的成员机构包括中粮营养健康研究院、蒙牛乳业、恒天然澳大利亚集团（Fonterra Australia）、澳大利亚德运乳业集团（Saputo Devondale）、澳大利亚必佳奶酪公司（Bega Cheese）、澳大利亚蒙纳士大学食品创新中心（Food Innovation Centre）等。联合中心应用工程方法，解决乳品加工行业的实际问题，开发功能性新产品，提升乳品加工工艺，研发新型加工技术，大力倡导乳制品文化。

        一、会议时间和地点

        报到时间：2018年10月17日

        会议时间：2018年10月18日-19日

        会议地点：中粮营养健康研究院（北京市昌平区北七家镇未来科学城内）

        二、会议日程安排

          三、会议主题与内容

          会议主题：奶酪技术

          会议专题：

          1.奶酪加工技术

          2.天然奶酪与加工奶酪产品——产品开发与奶酪消费者文化

          3.中国与澳洲的奶酪工业——发展趋势与管理制度

          4.“奶酪与葡萄酒”品鉴专场

          四、参会嘉宾及邀请报告

五、乳品企业报告

六、参会收益

• 会议全程提供同声传译
• 企业嘉宾——在研讨会上展示贵公司的产品并分享品牌故事
• 获取奶酪产业的新科技讯息
• 接洽国内外乳品企业，特别是奶酪企业
• 参与“奶酪与葡萄酒”品鉴专场，直观了解国内消费者的需求和喜好，直观了解奶酪文化
• 参会嘉宾包括来自澳大利亚、中国和法国和其他国家的奶酪专家和品牌参展商
• 会议将组织参观中粮营养健康研究院的消费者与市场研究部门、加工和应用技术部门、食品质量和安全部门、营养和代谢中心部门等

学术嘉宾——与国内外乳品领域专家学者交流新科研动态

七、会议组织

（一）组织单位

主办单位：苏州大学

协办单位：中粮营养健康研究院

澳大利亚蒙纳士大学（Monash University）

法国国立农业研究院（INRA）

蒙牛乳业

（二）组织委员会

主席：陈晓东 联席主席：郝小明 Cordelia Selomulya

委员：吴铎 肖杰 * 傅楠 林若慧 董志忠 马佳硕 袁佐云

荣怡 沈斯超 冯晓 龙俊霞

八、会议注册

请参会代表将参会回执（见附件1）以电子邮件方式反馈至会务组。会议注册费含会议资料费、午餐、茶歇、接待晚餐。住宿需自理。

付款方式：提前注册请用汇款方式汇至以下账户：

汇款单位名称：苏州大学（汇款请附言：2018奶酪会议+参会人员单位+姓名+单位税号）

开户行：交通银行苏大支行

账号：3256 0100 0010 1490 022 55

九、会议征文

欢迎企业、高校与科研院所代表积极参会和投稿，投稿需紧密围绕会议专题，征集关于乳酪行业发展的会议发言与奶酪技术研发的墙报交流，摘要中英文均可，A4幅面，约250-500字。投稿将由会务组评估与会议主题的相关性，并安排合适的交流形式。

会议报名及投稿请发邮件，同时附个人简介，投稿截止日期2018年9月15日。

十、会议广告

会议为国内外企、事业单位提供奶酪产品展览、公司宣传展台、公司Logo与资料宣传等服务，请有意企业或单位联系会务组。